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      要聞盤點

      趙建農校長深入學校食堂檢查食品衛生安全工作

      作者:鄺敏 張鵬 攝影: 來源: 點擊數: 更新時間:2022-06-08


      為切實做好疫情防控期間學校餐廳食品衛生安全工作,保障師生飲食安全,66日上午,趙建農校長采取“不發通知、不打招呼、不聽匯報、直插現場”的方式,深入學校第一、二食堂檢查指導食品安全衛生工作。院長辦公室、后勤與國有資產管理處相關負責人陪同檢查。

      檢查過程中,趙建農一行現場認真查看了食堂的操作間、消毒間、備餐間、倉庫等衛生及管理情況,詳細詢問餐廳的采購、貯存、加工、售賣等各環節各流程狀況,仔細檢查餐廳大宗物品定點采購及索票索證記錄、出入庫臺賬、消毒臺賬、食品留樣等,對餐廳有礙食品安全的死角進行了細致排查。

       

       

      趙建農校長檢查采購記錄

       

       

      趙建農校長查看衛生情況

       

       

      趙建農校長檢查食物存儲情況

       

      趙建農強調,在新冠肺炎疫情常態化防控形勢下,當前和今后一個時期,食品安全和疫情防控工作愈發重要,必須警鐘長鳴、常抓不懈。學校食堂要把疫情防控和食品安全一起抓,嚴格落實食品安全管理責任,加強一線員工的安全培訓,確保不出現食品衛生安全問題。

      趙建農要求,職能部門要始終保持食品安全和疫情防控嚴管、嚴控高壓態勢,不斷加大監管力度,加強常態化檢查,對發現的問題要建立清單,即知即改,立行立改,不斷提高科學管理水平,全力保障師生用餐和防疫安全,為師生營造一個安全、衛生、放心、文明的用餐環境。



      供稿:校長辦公室

      通訊員:鄺敏 張鵬

      編輯:李咪 吳京京

      審核:雷浩澤

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